ශ්‍රී ලංකාවේ, ව්‍යංජන, සම්බෝල සහ චට්නි ඇතුළු බොහෝ කෑම වර්ගවල ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය වන්නේ මිරිස් කෑලි ය. ඔවුන් මෙම කෑම සඳහා තාපය සහ රසය එකතු කරන අතර බොහෝ විට දුරු, කොත්තමල්ලි සහ කහ වැනි වෙනත් කුළුබඩු සමඟ ඒකාබද්ධව භාවිතා කරයි.

මිරිස් කෑලි වලට සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ කිහිපයක්ද ඇත. මිරිස් කුඩු මෙන්, ඒවායේ කැප්සායිසින් අඩංගු වන අතර එය වේදනා නාශක ගුණ ඇති බව පෙන්වා දී ඇති අතර පරිවෘත්තීය වැඩි කිරීමට සහ බර අඩු කර ගැනීම ප්‍රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ. කැප්සායිසින් ද ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම් ඇති කළ හැකි අතර හෘද රෝග සහ පිළිකා වැනි නිදන්ගත රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.